Z hľadiska ochrany poľnohospodárskej pôdy a krajiny patria k dôležitým opatreniam aj výber pestovaných plodín, osevné postupy a harmonogram prác. Pri skladbe pestovaných plodín sa využíva napr. vylúčenie erózne nebezpečných plodín na pôdach ohrozených eróziou pôdy, prípadne širokoriadkové plodiny s nedostatočným ochranným účinkom je vhodné striedať vo vrstevnicových pásoch okopanín a viacročných krmovín a i.
Zmena osevných postupov zahŕňa napr. obmedzovanie monokultúr dôslednejším striedaním plodín, vylúčenie citlivých plodín z postupov, úpravu striedania plodín (napr. znížiť podiel letných plodín a zvýšiť podiel zimných plodín v štruktúre zberu), zmenu intenzity pestovania, diverzifikáciu výroby na zvýšenie flexibility.
Prispôsobenie termínov a harmonogramu poľných prác – vhodná je úprava načasovania alebo umiestnenia pestovateľských činností podľa nových klimatických podmienok (napr. meniace sa termíny sejby v závislosti od meniacich sa období zrážok); minimalizácia účinkov sucha včasnou výsadbou kultivarov s rýchlym vývojom; siatie letných obilnín skôr v dôsledku zvyšujúcich sa teplôt (pre zvýšenie úrovne pôdnej vlhkosti, zníženie rizika vodného stresu a zvýšenie výnosu), naopak neskoršie siatie ozimín.
Šľachtenie a využívanie nových odrôd plodín – viď opatrenie Šľachtenie a pestovanie nových odrôd plodín a krmovín.
